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产品名称: 复配增稠剂 MOCHI-100
所属公司: 天津理研维他食品有限公司
所属目录: 烘焙原辅料
和菓子(糯米制品)

【成分】
羟丙基淀粉、β-淀粉酶

【特点】
大福饼、麻薯等糯米制品防老化剂;
少量添加即可达到长时间防止老化的效果;
做出的糯米制品在冷冻或冷藏后恢复至常温仍保持柔软,不易老化。

【推荐使用量】
对糯米粉添加量为0.8%-1.5%

【使用方法】
粉末状直接添加,或均匀分散于2倍添加量水中,面团温度在75℃以下时添加并与面团充分混合均匀。

【包装规格】
10kg/箱

【外观描述】
白色至淡黄色粉末,有特异性气味。

【保质期限】
未开包装状态下自生产日起12个月

【贮存条件】
请放置于阴凉干燥处储藏,开封后需尽快使用。

【执行标准】
GB 26687

【生产许可证号】
津 XK13-217-00069

【最大使用限量】
按生产需要适量使用

【合法性】
本产品中使用的食品添加剂品种符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定。
本产品执行标准为GB 26687《食品安全国家标准 复配食品加剂通则》。
食品立法因国而异,有关该产品的合法性应遵循当地食品法规。

【声明】
本资料是基于敝社的研究与开发的数据和所知的知识制作的数据。
请在使用敝社的产品之前自主地进行试验。根据试验结果请判断该产品是不是能满足贵社的特定用途。
本数据中的陈述不是任何性质的保证。因本资料而引起侵犯本公司外的任何专利,本公司不承担责任。
该产品是在中国取得 QS 生产许可,当在中国以外的国家使用、出口及以该产品为原料的产品出口时,请按照进口国、使用国的法规进行确认。